Нравится готовить еду: куда поступать и кем работать
Готовишь не по необходимости, а с удовольствием, и любишь экспериментировать с рецептами
Повар и кондитер — профессии колледжа: вуз для работы на кухне не нужен, важнее практика, скорость и выносливость. Высшее образование открывает соседние двери. Технолог общественного питания разрабатывает меню и технологические карты, считает себестоимость, отвечает за санитарные нормы и управляет производством. Технолог пищевой промышленности создаёт продукты на заводе — от хлеба до детского питания. Управляющий рестораном или отелем отвечает за сервис и экономику заведения, врач-диетолог — за лечебное питание. Направления: «Технология продукции и организация общественного питания», «Продукты питания из растительного сырья», «Гостиничное дело».
Профессии, в которые это вырастает
Что попробовать уже сейчас
- Приготовь одно блюдо пять раз, меняя по одному параметру, и записывай результат — так работают технологи
- Составь технологическую карту любимого рецепта: граммы, потери при обработке, себестоимость порции
- Посмотри соревнования чемпионата «Профессионалы» по поварскому и кондитерскому делу в своём регионе
Направления и специальности
Вузы Москвы, где этому учат
РосбиотехРоссийский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)1 920 студентов на группе «Промышленная экология и биотехнологии»бюджет: 75,4МИРЭАРТУ МИРЭА
764 студентов на группе «Промышленная экология и биотехнологии»бюджет: 83,2РГАУРГАУ — МСХА им. К. А. Тимирязева
584 студентов на группе «Промышленная экология и биотехнологии»бюджет: 73,3МГУТУМГУТУ им. К. Г. Разумовского
514 студентов на группе «Промышленная экология и биотехнологии»бюджет: 73,2РХТУРХТУ им. Д. И. Менделеева
401 студентов на группе «Промышленная экология и биотехнологии»бюджет: 78,5МФТИМосковский физико-технический институт (МФТИ)
373 студентов на группе «Промышленная экология и биотехнологии»бюджет: 95,8СеченовПервый МГМУ им. И. М. Сеченова
312 студентов на группе «Промышленная экология и биотехнологии»бюджет: 82,2ПолитехМосковский политехнический университет
216 студентов на группе «Промышленная экология и биотехнологии»бюджет: 75,0
Число студентов и баллы — мониторинг Минобрнауки России, 2025. Группа специальностей шире одного интереса — смотри конкретные программы на сайте вуза.