Здоровое питание: куда поступать и кем работать

Наука о питании стоит на биохимии и физиологии, а не на модных диетах. Назначать лечебное питание имеет право только врач-диетолог — это медицинское образование и ординатура. Технолог пищевого производства разрабатывает продукты и отвечает за их безопасность на заводе, технолог общественного питания составляет меню и технологические карты для столовых и ресторанов, биотехнолог создаёт закваски и ферменты. Фитнес-тренер даёт общие рекомендации здоровым людям. Учат на «Лечебном деле», направлениях «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология».